Итальянский ресторан Amarena Albero

Суп Чечевичный

Суп на говяжьем бульоне с добавлением говядины, картофеля, моркови, лука, чеснока, сельдерея, чечевицы, обжаренного бекона. Подается с оливковым маслом, пармезаном и микрозеленью

410 руб. Вес: 400 гр.

Тальятелле Болоньезе

Соус рагу болоньезе, паста Тальятелле, масло сливочное, сыр пармезан, розмарин

390 руб. Вес: 300 гр.

Профитроли с теплым шоколадом и обжаренным фундуком

Профитроли (мука, яйцо, сливочное масло), соус пастизе, чёрный шоколад, фундук измельченный, воздушный рис

350 руб. Вес: 170 гр.

Пицца Маргарита

Соус томатный, сыр моцарелла в рассоле, сыр tropalini, масло оливковое, базилик

440 руб. Вес: 315 гр.

Итальянский салат с вишневым сусом

микс салата, томаты, редис, цукини,баклажан

370 руб. Вес: 200 гр.

Завтрак1

0 руб.

Салат Капрезе

моцарелла, свежие томаты, руккола, соус песто (олив масло,базилик, чеснок,орехи,пармезан), домашний крем-бальзамик

420 руб. Вес: 140 гр.

Спагетти Карбонара

Бекон, спагетти, сливки, сливочное масло, желток, пармезан, петрушка

420 руб. Вес: 330 гр.

Крем брюле

Сливки, яйцо, сахар, стручковая ваниль

360 руб. Вес: 13 гр.

Пицца Дьябло

Пикантная пепперони, сыр моцарелла в рассоле, сыр tropalini, сыр пармезан, масло острое

530 руб. Вес: 360 гр.

Европейский завтрак

глазунья, шампиньоны, томаты, бекон, домашняя куриная колбаса, фасоль консервированная

470 руб. Вес: 350 гр.

Салат Флоренция

айсберг, цукини и баклажан на гриле, томаты, страчателла. Заправляется оливковым маслом

560 руб. Вес: 200 гр.

Карбонара Итальяно

Бекон, спагетти, сливочное масло, желток, пекорино, петрушка

600 руб. Вес: 300 гр.

Панна-котта маракуя

сливки, ваниль стручковая, сахар,желатин, соус маракуйя

390 руб. Вес: 180 гр.

Пицца Цезарь

Сливки, сыр tropalini, филе грудки куриной, салат айсберг, соус цезарь, моцарелла в рассоле

560 руб. Вес: 380 гр.

Крем-суп томатный со страчаттелой

Лук, морковь, стебель сельдерея, томаты в с/с, украшается страчателлой

350 руб. Вес: 300 гр.

Фитнес завтрак

авокадо, глазунья, цукини, руккола, томаты, зерновой хлеб

520 руб. Вес: 410 гр.

Итальянский куриный суп

Куриный бульон, морковь, лук порей, куриное филе, рис дельверде, петрушка, оливковое масло

370 руб. Вес: 350 гр.

Спагетти с помидорным соусом и базиликом

Спагетти, оливковое масло, соус томатный, базилик, чеснок, масло сливочное, пармезан

340 руб. Вес: 220 гр.

Тирамису

Печенье савоярди, кофе американо, сыр маскарпоне, яйцо, сахарная пудра, какао, мята

400 руб. Вес: 140 гр.

Пицца Салями Пиканте

Салями, соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, пармезан, базилик, острое масло

590 руб. Вес: 360 гр.

Салат из свежих овощей

Заправка на выбор сметана, оливкое масло, ароматное масло.

370 руб. Вес: 310 гр.

Омлет с овощами

360 руб. Вес: 200 гр.

Крем-суп из шампиньонов

Шампиньоны, сливки, масло трюфельное, лук, картофель

380 руб. Вес: 320 гр.

Тальятелле с белыми грибами

Грибы белые, тальятелле, масло растительное, масло чесночное, сливки, масло сливочное, масло трюфельное, пармезан тертый, петрушка

490 руб. Вес: 340 гр.

Пицца Четыре сезона

Соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, салями, артишоки, ветчина прошутто фунги, шампиньоны, маслины, масло оливковое, базилик

590 руб. Вес: 360 гр.

Теплый салат с щечками и соусом песто

Говяжьи щеки, томаты, соус песто, руккола, соус бальзамик

520 руб. Вес: 150 гр.

Канноли сицилиано

хрустящая трубочка, крем из рикотты с шоколадом, фисташка, цукаты апельсин и лимон

420 руб. Вес: 180 гр.

Омлет с томатами и моцареллой

450 руб. Вес: 180 гр.

Салат с ростбифом и фирменным соусом

ростбиф, микс салата (лолло россо,фризе), картофельные чипсы, редис, медово-горчичный соус (олив и трюф масло, горчица зерн и дижон,мед,лимонны сок

490 руб. Вес: 160 гр.

Суп из белых грибов

Грибы белые, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, петрушка, масло трюфельное

400 руб. Вес: 350 гр.

Шоколадный фондан с шариком ванильного мороженого

шоколадный десерт с жидким центром, подается с шариком ванильного мороженого и вишневым соусом

420 руб. Вес: 170 гр.

Лимонад Апельсин-Огурец

огурец, апельсиновый и лимонный фреш, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца Кальцоне

Соус томатный, сыр tropalini, шампиньоны свежие, ветчина прошутто фунги, руккола свежая, сыр пармезан

600 руб. Вес: 330 гр.

Пенне Арабьята

Острая паста с оливками, каперсами, томатный соус ,перец чили и петрушка

520 руб. Вес: 350 гр.

Омлет с лососем слабой соли

450 руб. Вес: 180 гр.

Суп из морепродуктов

Чёрные мидии, вонголе, сибас, дорадо, тунец, кальмары, креветки, помидоры узбекские, базилик, петрушка, чеснок, перец маринованный. Подаётся с чиабаттой

860 руб. Вес: 420 гр.

Фузили с куриным филе в соусе песто

Паста фузили, соус песто, валяные томаты, горошек, куриное филе, пармезан

580 руб. Вес: 360 гр.

Яблочный пай с корицей и шариком мороженого

горячий открытый пирог с пряными (корица) яблоками и сливочно-ванильным крем, подается с шариком ванильного мороженого

450 руб. Вес: 180 гр.

Имбирный лимонад

имбирь, лайм, лимонный фреш, мята, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца Груша и горгонзола

Сыр tropalini, горгонзола, груша свежая, масло оливковое, пармезан, перец черный молотый, сахарная пудра, сливки

620 руб. Вес: 370 гр.

Салат "Фитнесс"

бальзамический уксус, свежая морковь и свекла, салат лолло россо, фризе, болгарский перец, соевые бобы, свежий огурец

590 руб. Вес: 150 гр.

Омлет с пармой и сыром

450 руб. Вес: 170 гр.

Популярное

Салат "Цезарь" с креветками

Салат романо, помидоры узбекские, чёрная тигровая креветка, сыр пармезан, соус цезарь, хлеб (гренки)

650 руб. Вес: 225 гр.

Тальятелле с лососем слабой соли и сливочным соусом

Сливки, лосось, масло сливочное, петрушка, земля из маслин, тальятелле

750 руб. Вес: 300 гр.

Лимонад Облепиха-Тархун

облепиха, эстрагон, лимонный фреш, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца Прошутто фунги

Соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, грибы шампиньоны, масло оливковое, ветчина прошутто фунги

690 руб. Вес: 360 гр.

Белый бургер с соусом из корнишонов

классическая булочка, говяжья котлета, ароматный томат, маринованный огурец, салат романо, картофель по деревенски, соус американский

600 руб. Вес: 490 гр.

Чизкейк с вишневым соусом

Классический чизкейк с вишневым соусом

450 руб. Вес: 140 гр.

Омлет с ветчиной и сыром

450 руб. Вес: 200 гр.

Салат "Цезарь" с лососем слабой соли

Сочные листья романо, гренки, узбекские томаты и слабосоленый лосось. Сверху посыпается тертым пармезаном

650 руб. Вес: 225 гр.

Мусс фисташка

Фисташковый мусс (сливки,фисташковая паста,яйцо,сахар), подается на миндальных чипсах, украшается свежими ягодами (голубика,малина,клубника)

490 руб. Вес: 200 гр.

Лимонад Цитрусовый с медом

апельсин, грейпфрут, лайм, сахар, мед

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца с лососем

Сливки, сыр tropalini, моцарелла в рассоле, базилик, масло оливковое, филе лосося

720 руб. Вес: 360 гр.

Паккери с креветками и броколли

Паста паккери, креветки, броколли, соус песто, пармезан

920 руб. Вес: 340 гр.

Белый бургер с куриной котлетой

классическая булочка, куриная котлета, свежий огурец, ароматный томат, салат романо, картофель по-деревенски, соус американский

600 руб. Вес: 590 гр.

Яйцо Бенедикт

270 руб. Вес: 170 гр.

Салат Фермерский сыр буррата с томатами

Помидоры узбекские, руккола, сыр буррата, базилик свежий, соус домашний крем-базилик, базилик, оливковое масло

790 руб. Вес: 185 гр.

Куриные котлеты

Подаются с картофельным пюре и грибным соусом

520 руб. Вес: 350 гр.

Лазанья мясная

Тесто, соус бешамель, соус болоньезе, сыр пармезан, песто

520 руб. Вес: 430 гр.

Мороженное со свежими ягодами и соусом маракуйя

3 шарика мороженого (на выбор) с свежими ягодами (малина, клубника,голубика) и соусом из маракуйи

590 руб. Вес: 180 гр.

Лимонад Клубника-Маракуйя

клубничное пюре, пюре маракуйи, лимонный фреш, лайм, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца Прошутто ди парма

Моцарелла в рассоле, сыр tropalini, прошутто ди парма, руккола свежая, масло оливковое, соус томатный, сыр пармезан

730 руб. Вес: 360 гр.

Яйцо Бенедикт с ветчиной

450 руб. Вес: 200 гр.

Салат с креветками, авокадо и рукколой

Руккола, авокадо свежий, креветки жареные, кедровый орех жареный, соус лимонный, чипсы из сыра пармезан

990 руб. Вес: 185 гр.

Пенне Мори Монти

пенне, шампиньоны, кальмары, сливки, демигласс, чесночное масло, петрушка, пармезан

890 руб. Вес: 445 гр.

Лимонад Апельсин-Маракуйя

апельсин, пюре маракуйи, лимонный фреш, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Кальмары А ла Романо

Кальмары обжариваются с чесноком, сливочный соус, томатный соус, цукини, чиабатта

950 руб. Вес: 320 гр.

Пицца с тунцом и красным луком

Соус томатный, красный лук, консервированный тунец

820 руб.

Тарталетка с ягодами

песочное тесто, ванильный крем, заварной крем, свежая клубника, малина и голубика

690 руб. Вес: 200 гр.

Яйцо Бенедикт со шпинатом

450 руб. Вес: 200 гр.

Салат "SHEF"

Салат лоло росса, салат айсберг, руккола заправляется крабовым соусом с добавлением авокадо. Подается со слайсами огурца, мясом камчатского краба и икрой тобико

1 290 руб. Вес: 180 гр.

Лимонад Эстрагоновый

эстрагон, лайм, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Новинка

Пицца Вегетарианская

соус томатный, цукини, баклажан, шпинат, корень сельдерея

890 руб. Вес: 500 гр.

Щечки с кус-кусом

Телячьи щечки (томятся в собственном соку сутки при низкой температуре с чесноком, тимьяном,розмарином), подается на подушке кус-кус, цуккини, морковь, болгарский перец,зеленый горошек, соус демигласс

800 руб. Вес: 410 гр.

Мороженое в ассортименте

130 руб. Вес: 50 гр.

Яйцо Бенедикт с лососем

450 руб. Вес: 200 гр.

Сибас/Дорадо в соляном панцире

430 руб. Вес: 100 гр.

Каламарата с трюфельной пастой

Обжаренный бекон со сливками, трюфельной пастой, пастой каламарата. Подается с запеченным брокколи с пармезаном

950 руб. Вес: 340 гр.

Лимонад Дюшес

груша, лимонный фреш, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца с пастой из черного трюфеля

паста из трюфеля, моцарелла, пармезан, руккола, сливочный соус

1 100 руб. Вес: 350 гр.

Салат Ди Маре

кальмары, креветки тигровые, мидии, вонголе, аргентинская креветка, белая рыба, подушка из овощей: корень сельдерея, цукини, морковь, перец болгарский

1 350 руб. Вес: 420 гр.

Каша гречневая с карамелизованным бананом

250 руб. Вес: 260 гр.

Спагетти Вонголе

Вонголе, обжаренные на растительном масле, со слайсами чеснока, рыбным бульоном, помидорами конкассе, рубленной петрушкой, базиликом и сливочным маслом. Подаются с микрозеленью

1 100 руб. Вес: 350 гр.

Клубничный лимонад

клубничное пюре, лимонный фреш, сахар, мята

300 руб. Вес: 300 гр.

Новинка

Пицца с белыми грибами

Сливочная основа, моцарелла, белые грибы, трюфельное масло

1 200 руб. Вес: 510 гр.

Каша овсяная со свежими ягодами

250 руб. Вес: 260 гр.

Утиная грудка «Магре» с апельсиновым соусом

Корень сельдерея, дольки свежего апельсина, шампиньоны, утиная грудка, соус апельсиновый

900 руб. Вес: 300 гр.

Спагетти "ДиМаре"

спагетти, лосось, сибас, дорадо, вонголе, креветки аргентинская 1 и тигровые, мидии, кальмары,томатный соус, томаты конкасе (мелкорубленые томаты без кожи), креветочный биск, базилик, петрушка

1 200 руб. Вес: 390 гр.

Лимонад Классика Италии

лимон, лимонный фреш, сахар

300 руб. Вес: 300 гр.

Пицца Буратта

Соус томатный, сыр буррата, руккола, оливковое масло

1 240 руб. Вес: 480 гр.

Каша рисовая со свежими ягодами

300 руб. Вес: 260 гр.

Молочный коктейль

(ванильный, шоколадный, клубничный)

250 руб. Вес: 300 гр.

Паста в сырной голове

спагетти, сливки, паста из черного трюфеля, пармезан

1 200 руб. Вес: 380 гр.

Курица «Тарантино»

Куриное филе, фаршированное беконом, сырами пекорино романо и моцареллой, крем из цветной капусты, сливочный грибной соус

790 руб. Вес: 450 гр.

Новинка

Пицца с морепродуктами

Соус томатный, каракатица, кальмары, креветки, мидии, вонголе

1 800 руб. Вес: 800 гр.

Тост с ветчиной и сыром

250 руб. Вес: 130 гр.

Цыпленок а-ля «Дьявола»

Острый цыпленок на гриле. Подается с с картофелем фри и домашним майонезом с горчицей

690 руб. Вес: 640 гр.

Ризотто с креветками

Креветки, аргентинские креветки, рис карнолли, шпинат, сыр страчателла, сыр пармезан, соус биск, томаты

940 руб. Вес: 460 гр.

Облепиховый смузи

облепиха, банан, свежевыжатый лимонный сок, сахар)

300 руб. Вес: 300 гр.

Блины

150 руб. Вес: 120 гр.

Пиката телятина

Вырезка телятины, обжаренная на гриле. Подается со шпинатом в сливочном масле с кедровыми орехами и сливочно-грибным соусом

1 150 руб. Вес: 300 гр.

Ризотто с белыми грибами

Рис карнароле, томленный в грибном бульоне, с добавлением сливочного масла, чеснока и жареных белых грибов. Подается с пармезаном, петрушкой, трюфельным маслом и кресс-салатом

590 руб. Вес: 300 гр.

Ягодный смузи

банан, брусника, малина, вишнёвый сок, клубника)

350 руб. Вес: 300 гр.

Любимый бутерброд Маурицио

чиаббата, салат айсберг, ароматные помидоры, моцарелла, прошутто котто, соус американский

670 руб. Вес: 300 гр.

Чиабатта с курицей

250 руб. Вес: 130 гр.

Брускетта с томатами и Пармской ветчиной

Помидоры узбекские, базилик, оливковое масло, чеснок, брускетта (обжаренный хлеб), пармская ветчина

500 руб. Вес: 135 гр.

Стейк «Рибай»

Подается с картофелем по-деревенски и перечным соусом

2 000 руб. Вес: 300 гр.

Сок в ассортименте

(ананас, апельсин, грейпфрут, вишня, яблоко, томат, персик)

150 руб. Вес: 250 гр.

Сырныки

250 руб. Вес: 200 гр.

Брускетта со страчателлой и анчоусом

Хлеб чиабатта, анчоусы, кресс салат, сыр страчателла

390 руб. Вес: 135 гр.

Филе Миньон

Подается с картофельными слайсами, микс-салатом и грибным соусом

1 300 руб. Вес: 200 гр.

Свежевыжатый сок

апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь/ананасовый

250 руб. Вес: 250 гр.

Клаб-сендвич

420 руб. Вес: 570 гр.

Брускетта с лососем слабой сол

Чиабатта, лосось слабой соли, сыр сливочный, петрушка

350 руб. Вес: 105 гр.

Шатобриан

600 гр в сыром виде, рекомендованная прожарка medium, гарнир на выбор)

3 100 руб. Вес: 600 гр.

Тост с авокадо

490 руб. Вес: 165 гр.

Брускетта с артишоками и вялеными томатами

Артишок, вяленные томаты, микс салатов,чиабатта, соус вялиный

600 руб. Вес: 130 гр.

Стейк «Нью-Йорк»

(300 гр в сыром виде, рекомендованная прожарка medium)

1 700 руб. Вес: 300 гр.

Тост с бананом

400 руб. Вес: 235 гр.

Брускетта с креветками и авокадо

Креветки, авокадо, салат айсберг, томаты, хлеб чиабатта, салат кресс, сушеные маслины, соус горчичный

710 руб. Вес: 260 гр.

Тальятта с рукколой и Пармезаном

Стейк из говяжьей вырезки, нарезанный тонкими слайсами, подается на подушке из рукколы, дополняется картофельными чипсами и пармезанм. + перечный соус (демигласс,сливки,перец зеленый горошек)

990 руб. Вес: 420 гр.

Grani б/г и с/г

750 руб. Вес: 320 гр.

Тост с клубникой

490 руб. Вес: 180 гр.

Брускетта с ростбифом и перепелиным яйцом

Ростбиф, яйцо перепелиное, салат айсберг, салат кресс, хлеб чиабатта, соус цезарь, соус бургер

580 руб. Вес: 200 гр.

COCA-COLA

170 руб. Вес: 330 гр.

Венские вафли

490 руб. Вес: 180 гр.

Тар-тар из говядины

Вырезка из говядины, лук-шалот, соус ворчестер, соус табаско, лимонный фреш, петрушка рубленая, перепелиный желток, каперсы с хвостиком, чипсы лимона, хлебные гренки

590 руб. Вес: 130 гр.

Треска с кремом из цветной капусты и цитрусовым соусом

Спина трески, обжаренная на оливковом масле с солью и перцем.

780 руб. Вес: 370 гр.

COCA-COLA ZERO/SPRITE/FANTA/SCHWEPPES

150 руб. Вес: 250 гр.

Круассан с начинкой на выбор

110 руб. Вес: 60 гр.

Тар-тар из лосося

Охлажденный лосось, свежий манго, соус тартар, гренки из багета, микрозелень

790 руб. Вес: 200 гр.

Филе дорадо на гриле с овощами

подается со спагетти из болгарского перца, корня сельдерея, моркови, цукини, обжаренных на растительном масле и поливается сливочно-грибным соусом. Вид рыбы на выбор

1 250 руб. Вес: 340 гр.

Чай

Ассам/Сенча/ Молочный улун Горные травы с чабрецом Эрл Грей Фруктовый Ромашковый/Жасмин

300 руб. Вес: 500 гр.

Фокачча с розмарином

Итальянская лепешка, розмарин (33 см)

200 руб. Вес: 180 гр.

Гранола с орехами, ягодами и йогуртом

420 руб. Вес: 235 гр.

Вителло Тоннато

Слайсы говядины, приготовленные по технологии сю-вид с дижонской горчицей, розмарином, тимьяном, чесноком и смазанные соусом тунец. Подаются с каперсами, микрозеленью и розовым перцем

550 руб. Вес: 220 гр.

Филе лосося на гриле с брокколи и чесночным соусом

Лосось, брокколи, чесночный соус, дикий рис

860 руб. Вес: 340 гр.

Авторский чай

Клубничный (клубника, свежевыжатый лимонный сок, сахар, мята) Черносмородиновый (чёрная смородина, свежевыжатый лимонный сок, сахар, мята, корица)

400 руб. Вес: 600 гр.

Фокачча Пиканте

Итальянская лепешка, пикантный соус (33 см)

210 руб. Вес: 180 гр.

Фруктовый салат

280 руб. Вес: 235 гр.

Сибас/Дорадо на гриле (целая рыба)

Целая, С костями.Подается с соусом на основе оливкового масла с чесноком и травами

290 руб. Вес: 100 гр.

Авторский чай в ассортименте

Имбирный (апельсин, лимон, свежевыжатый лимонный сок, имбирь, мёд) Облепиховый (облепиха, апельсин, свежевыжатый лимонный сок, тимьян)

450 руб. Вес: 600 гр.

Фокачча с помидорами

Итальянская лепешка, томаты (33 см)

230 руб. Вес: 220 гр.

Клаб-сендвич с картофелем и сырным соусом

бекон, тостовый хлеб, яйцо куриное, томаты,к уриное филе на гриле, салат романо, сырный соус и картофель бейби

450 руб. Вес: 470 гр.

Баклажан а-ля Пармеджано

Баклажаны, сыр моцарелла, соус томатный, сыр пармезан, базилик, мука

550 руб. Вес: 240 гр.

Фокачча Песто

Итальянская лепешка, соус песто (33 см)

350 руб. Вес: 200 гр.

Баклажан "Страчателла - Парма"

Половина запеченного баклажана с сыром страчателла и слайсами сырокопченой пармской ветчины. Подаются с соусом топинад и бальзамическим кремом

450 руб. Вес: 220 гр.

Эспрессо "Итальяно"

130 руб. Вес: 30 гр.

Грильята море ассорти морепродуктов с овощами гриль

на гриле креветки, кальмары, филе дорадо, баклажан, цукини и цветная капуста, томаты и лайм

2 900 руб. Вес: 650 гр.

Эспрессо

130 руб. Вес: 60 гр.

Устрицы

280 руб. Вес: 1 гр.

Мидии Маринара

Обжаренные на оливковом масле мидии в рыбном бульоне с томатным соусом, слайсами чеснока, помидорами конкассе, рубленным базиликом. Подаются с домашней обжаренной чиабаттой с чесноком и оливковым маслом

890 руб. Вес: 400 гр.